2011年02月10日
◆膨れないモチ
今年は寒かったせいか･･･餅がカビなかった。
まだ残っていたかき餅を季節の名残りに、焼いて食てみる。
いい色に焼けるのですが、膨れてこない。
しょう油の付け焼きにすると、いい匂いがしてとても旨そうに見える。
食べてみると、まるで煎餅みたいに硬い.....。
パリパリしている。
でも、かめばかむほど味はいい。
こうなれば、もう餅としては食えない。
あられにするしかないですね。
ということで、寒干しに.....。
あられにするつもりです。
Posted by 黄色い太陽 at 19:00│Comments(0)
│季節の食
