北信濃歳時記とリフォーム

今日は天気もよく、久々の暖かさで出かけたくなります。
でも車でちょっと出てみると、桜の名所へ続く道は大変な渋滞です。
長野マラソンもあったりで、道路は車が多いですね。

となると、混雑がきらいな私は、家で日頃出来ないことをします。
日曜日しか休みがとれないので、何でも日曜日に集中してしまい、
それだけで疲れてしまいます。



昼ごはん　オリジナルこねつけです。







これは残りご飯に小麦粉とキザミネギ、味噌漬けを入れて水でこねる。






それからフライパンでカリカリに焼きます。



大根の味噌漬けが入っているので何もつけなくてもおいしくいただけます。



昔、おふくろが作ってくれたのは、残り飯と小麦粉を混ぜてまるめて、
中に甘味噌をいれて油で焼いてくれたものでした。
今日は簡単に･････。